定期課金の更新でプランの変更をしていただくことで金額変更が可能です。

※更新時にトライアル期間を定めないと即時課金されること、また、定期課金のサイクルは更新時を起点に変更されることなどにご留意ください。
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詳細については下記のドキュメントをご参照ください。
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▼PAY.JP API 利用ガイド
​https://pay.jp/docs/guideline-subscription-update-plan

▼PAY.JP API リファレンス
​https://pay.jp/docs/api/#subscription-定期課金